Jamur adalah semua jenis anggota tim organisme eukariotik yang meliputi bakteri seperti ragi dan juga jamur, bersama dengan jamur yang lebih dikenal. Mikroorganisme ini dikategorikan sebagai kerajaan, jamur, yang terpisah dari berbagai kerajaan kehidupan eukariotik lainnya dari tumbuhan dan hewan.
Khusus yang menempatkan jamur di kerajaan yang berbeda dari tanaman, kuman, dan juga beberapa protista adalah kitin di permukaan dinding sel mereka. Serupa dengan hewan peliharaan, jamur adalah heterotrof; mereka mendapatkan makanan dengan menyerap molekul terlarut, biasanya dengan mengeluarkan enzim pencernaan langsung ke pengaturan mereka. Jamur tidak berfotosintesis. Pertumbuhan adalah sarana fleksibilitas mereka, dengan pengecualian spora (beberapa di antaranya ditandai dengan bendera), yang mungkin bergerak melalui udara atau air.
Jamur adalah pengurai utama dalam sistem ekologi. Perbedaan ini dan juga perbedaan lainnya menempatkan jamur dalam kelompok soliter organisme yang relevan, bernama Eumycota (true fungis atau Eumycetes), yang memiliki nenek moyang yang sama (membentuk kelompok monofiletik), suatu interpretasi yang juga sangat didukung oleh filogenetik molekuler. Kelompok jamur ini menonjol dari myxomycetes yang secara struktural sebanding (cetakan lumpur dan lumut) serta oomycetes (cetakan air). Teknik biologi yang didedikasikan untuk mempelajari jamur dikenal sebagai mikologi (dari bahasa Yunani μύκης mykes, jamur). Di masa lalu, mikologi dianggap sebagai cabang hortikultura, meskipun saat ini diketahui jamur secara genetik lebih banyak terkait erat dengan hewan peliharaan daripada dengan tanaman.
Melimpah secara global, banyak jamur yang tidak terlihat sebagai hasil dari dimensi kecil kerangka kerja mereka, serta cara hidup membingungkan mereka di tanah atau pada masalah mati. Jamur terdiri dari simbion tanaman, hewan peliharaan, atau jamur lain serta pengisap darah. Mereka akhirnya dikenali saat berbuah, baik sebagai jamur atau sebagai cetakan.
Jamur melakukan tugas yang diperlukan dalam disintegrasi bahan organik dan memiliki peran mendasar dalam siklus nutrisi dan pertukaran dalam pengaturan. Mereka telah lama digunakan sebagai sumber langsung makanan manusia, dalam bentuk jamur dan truffle; sebagai perwakilan ragi untuk roti; serta dalam fermentasi berbagai bahan makanan, seperti anggur, bir, dan juga kecap. Karena tahun 1940-an, jamur telah digunakan untuk pembuatan anti-biotik, dan juga, baru-baru ini, berbagai enzim yang diciptakan oleh jamur digunakan secara industri dan dalam zat pembersih. Jamur juga digunakan sebagai pestisida biologis untuk mengatur gulma, penyakit tanaman serta parasit serangga. Banyak jenis menghasilkan senyawa bioaktif yang disebut mikotoksin, seperti alkaloid dan juga polyketides, yang berbahaya bagi hewan yang terdiri dari manusia.
Struktur buah beberapa spesies termasuk senyawa psikotropika dan juga dikonsumsi secara rekreasi atau dalam upacara spiritual yang khas. Jamur dapat memecah produk yang diproduksi dan juga bangunan, dan juga menjadi mikroorganisme manusia dan hewan lainnya. Kehilangan tanaman karena penyakit jamur (mis., Penyakit ledakan beras) atau pembusukan makanan dapat berdampak besar pada bahan makanan manusia dan juga iklim ekonomi regional.
Kerajaan jamur mencakup berbagai taksa yang sangat luas dengan beragam ekologi, pendekatan siklus hidup, dan morfologi mulai dari chytrids uniseluler laut hingga jamur besar. Dari jumlah tersebut, hanya sekitar 120.000 yang telah dijelaskan, dengan lebih dari 8.000 varietas diketahui merusak tanaman dan paling sedikit 300 yang dapat bersifat patogen bagi manusia. Sebelumnya karena perintis karya taksonomi Carl Linnaeus abad ke-18 dan 19, Christian Hendrik Persoon, serta kentang goreng Elias Magnus, jamur sebenarnya telah diidentifikasi sesuai dengan morfologinya (misalnya, karakteristik seperti spora shade atau fitur kecil) atau fisiologi .
Etimologi
Menurut gopensil.com, jamur berasal dari kata Inggris secara langsung dianut dari jamur Latin (jamur), digunakan dalam tulisan-tulisan Horace serta Pliny.
Kata mikologi berasal dari bahasa Yunani mykes (μύκης “jamur”) dan logo (λόγος “diskusi”). Ini menunjukkan penelitian klinis jamur. Mengacu pada mikologi sebagai studi tentang jamur.
Sebuah tim dari semua jamur yang ada di lokasi atau wilayah geografis tertentu dikenal sebagai mycobiota (kata benda jamak, tanpa singular), mis., “The mycobiota of Ireland”.
Atribut
Sebelum intro metode molekuler untuk analisis filogenetik, ahli taksonomi berpikir tentang jamur untuk menjadi peserta kerajaan tanaman karena kemiripan cara hidup: baik jamur dan tanaman terutama stabil, serta memiliki kesamaan umumnya morfologi dan juga lingkungan pengembangan. Seperti tanaman, jamur biasanya tumbuh di tanah dan juga, dalam kasus jamur, mengembangkan tubuh buah yang mencolok, yang dalam beberapa kasus terlihat seperti tanaman seperti lumut. Jamur saat ini dipikirkan tentang kerajaan yang terpisah, berbeda dari tanaman maupun hewan peliharaan, di mana mereka tampaknya benar-benar terbelah sekitar satu miliar tahun yang lalu (sekitar awal Periode Neoproterozoikum). Beberapa atribut morfologis, biokimia, dan juga genetik diperlihatkan ke berbagai mikroorganisme lainnya, sementara yang lain unik untuk jamur, dengan jelas memisahkan mereka dari berbagai kerajaan lain:
Atribut bersama:
Dengan eukariota lain: Sel-sel jamur termasuk pusat-pusat yang terikat membran dengan kromosom yang mengandung DNA dengan area nonkode yang disebut intron dan daerah kode yang disebut ekson. Jamur memiliki organel sitoplasmik yang terikat membran seperti mitokondria, lapisan membran yang mengandung sterol, dan juga ribosom tipe 80S. Mereka memiliki serangkaian karbohidrat larut dan zat penyimpanan tertentu, yang terdiri dari gula alkohol (misalnya, manitol), disakarida, (misalnya, trehalosa), dan juga polisakarida (misalnya, glikogen, yang juga ditemukan pada hewan).
Dengan hewan: Jamur tidak memiliki kloroplas dan juga merupakan organisme heterotrofik sehingga membutuhkan zat alami yang sudah terbentuk sebelumnya sebagai sumber daya.
Dengan tanaman: Jamur memiliki dinding sel dan juga vakuola. Mereka menciptakan kembali baik dengan cara yang berhubungan dengan seks maupun aseksual, serta seperti tim tanaman basal (seperti sikat dan lumut) membuat spora. Sebanding dengan lumut dan alga, jamur umumnya memiliki inti haploid.
Dengan euglenoida dan juga mikroorganisme: Jamur yang lebih tinggi, euglenoida, dan juga beberapa mikroorganisme menghasilkan asam amino L-lisin dalam aksi biosintesis tertentu, yang disebut jalur α-aminoadipat.
Sel-sel sebagian besar jamur tumbuh sebagai tubular, diperpanjang, dan juga struktur (filamen) seperti benang yang disebut hifa, yang mungkin mengandung beberapa inti serta berkembang dengan tumbuh pada pointer mereka. Setiap penunjuk memiliki koleksi agregat vesikel – struktur seluler termasuk protein sehat, lipid, dan molekul alami lainnya – yang disebut Spitzenkörper. Baik jamur dan oomycetes tumbuh sebagai sel hifa berfilamen. Sebaliknya, organisme yang mirip, seperti ganggang hijau berfilamen, tumbuh dengan pembelahan sel berulang dalam rantai sel. Ada juga jamur sel tunggal (ragi) yang tidak membuat hifa, serta beberapa jamur memiliki tipe hifa dan ragi.
Serupa dengan beberapa varietas tanaman dan hewan peliharaan, lebih dari 70 jenis jamur menampilkan bioluminesensi.
Atribut satu-satunya:
Beberapa spesies tumbuh sebagai ragi uniseluler yang menduplikasi dengan tunas atau pembelahan. Jamur dimorfik dapat beralih di antara tahap ragi dan fase hifa sebagai reaksi terhadap masalah ekologis.
Dinding sel jamur terdiri dari glukan dan juga kitin; sementara glukan juga terletak di dalam tanaman dan juga kitin di dalam kerangka kerangka arthropoda adalah satu-satunya mikroorganisme yang mengintegrasikan 2 partikel arsitektur ini di permukaan dinding sel mereka. Berbeda dengan tanaman dan juga oomycetes, dinding sel jamur tidak terdiri dari selulosa.
Tumbuhan dan juga beberapa mikroorganisme lainnya memiliki jalur biosintesis terpene ekstra dalam kloroplasnya, sebuah kerangka jamur serta hewan tidak memilikinya. Jamur menghasilkan banyak metabolit sekunder yang sebanding atau identik dalam kerangka dengan yang dibuat oleh tanaman. Banyak enzim tanaman dan jamur yang membuat zat-zat ini bervariasi satu sama lain secara seri serta berbagai karakteristik lainnya, yang menunjukkan awal yang berbeda dan juga perkembangan yang konvergen enzim ini pada jamur dan tanaman.